El Bulli (2011)

Mike E 02 sept. 2011

La gastronomie moléculaire n''t un mode de cuisson qui m'intéresse beaucoup, parce que la façon dont j'aime manger est de choisir les meilleurs ingrédients et faire aussi peu que possible. Mais ce film est une révélation lyrique de la créativité à son maximum. Ce que vous voyez ici, c'est tout l'expérimentation, la préparation et la persperation qui va dans la préparation des aliments de la plus haute qualité et l'expérience culinaire qui va avec. Vaut le détour pour n'importe qui qui a jamais cuit ou jamais mangé.

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William W 23 mars 2012

Un documentaire à propos de ce fameux restaurant. Le film est un peu long, mais c'est toujours intéressant de nous permettre d'avoir un regard de le secret de cette organisation créative.

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Christina A 24 juin 2011

Tel un film intéressant sur la création de nouvelles de la nourriture qui n'a jamais été fait avant. Il'dommage que le restaurant en Espagne est en cours de fermeture.

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j.j.s.p. w 09 mai 2012

Je n'ai pas aimé ce documentaire. Il était intéressant de voir le processus de création d'Adria et de son équipe, mais le film est tellement sec et stérile qu'il ne fait pas de vous souhaitez avoir sa nourriture à tous. Je dois être l'eau à la bouche en regardant une nourriture documentaire!

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Jeannette Catsoulis 25 juil. 2011

Toute personne à la recherche de la vérité sur la haute cuisine seront cruellement déçus: dépourvu d'émotion, de contexte ou de narration, le déconcertant techniques d'avant-garde et de l'extrême politesse de laboratoire devenir lourd et terne.

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Jessica Holland 25 juil. 2012

La coupe, la friture, la dégustation... Un snooze-bouche.

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Manuel P 07 août 2011

Montre comment dur travail est important dans le processus de création. Pas sûr que j'ai apprécié dans l'œuvre cinématographique de sens, mais il est certainement intéressant de la nourriture-sage!

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Marshall Fine 24 juil. 2011

Lorsque Adria est à la caméra, il a le plus souvent est la dégustation de quelque chose de l'un de ses lieutenants est de mettre en face de lui et en disant quelque chose comme, "Moins de parmesan - plus de café." Mais c'est tout.

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Marc Savlov 12 oct. 2011

Les Fans de la beaucoup plus de piétons "Julie & Julia" aura probablement pour attacher baver seaux à leurs mentons, afin d'éviter de longues heures fastidieuses de nettoyage, de sorte lusciously bizarres sont comestibles sur l'affichage ici.

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Mark Olsen 28 sept. 2011

Adrià de philosophie de l'alimentation émerge à travers le regarder travailler; le regard sur son visage, comme il essaie plat après plat, le niveau de concentration appliquée à l'obtention d'une glace vinaigrette juste pour, explique tout.

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