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Deli Man (2015)

Chaque histoire a besoin d'un brave et digne de confiance de guide, et de Charcuterie de l'Homme est chaleureux et charmant Ziggy Gruber, une troisième génération d'épicerie fine homme - son oncle et grand-oncle propriété de Berger dans le district des diamants, et le Woodrow Charcuterie sur Long Island. Son grand-père, propriétaire de la célèbre Rialto Épicerie fine sur Broadway, et Ziggy a été la farce choux au sommet d'une caisse quand il avait huit ans. Maintenant, il est propriétaire et maven (ainsi que le Yiddish langue française chef de formation) de l'un des meilleurs restos, Kenny et Ziggy dans Houston – oui, le Texas...Shalom y'all. Bien sûr, l'histoire de la charcuterie n'est pas Ziggy est seul. Deli Homme a visité mecques comme le Carnegie, Katz, 2e Avenue Deli, Nate ‘n Al, et Canter, ainsi que l'a interviewé certains des grands connaisseurs de la charcuterie, y compris Jerry Stiller, Alan Dershowitz, Freddie Klein, Dennis Howard, Jay Parker (Ben Mieux), Fyvush Finkel, et de Larry King. - ComingSoon.

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10 Commentaires

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R

Robert K 10 oct. 2015

Encore dégouté je n'ai pas manger à NYC deli quand j'en avais l'occasion.

C

Chris Packham 03 mars 2015

Les chinois et les cuisines italiennes en Amérique rappeler les traditions de la patrie, qui leur les praticiens peuvent revenir. Pas avec les traditions Juives d'Europe de l'est qui informent les épiceries fines; ces communautés ont été détruits dans l'Holocauste. C'est l'un des thèmes de la Charcuterie Homme.

D

David Lewis 05 mars 2015

Pour la plupart, de la bonne nourriture et la bonne humeur sont à l'ordre du jour ici, et les bavards, de la vieille école Ziggy sert comme une source fiable et toucher — guide de voyage.

R

Robert Levin 06 mars 2015

Lors de la charcuterie homme Ziggy Gruber dit que l'odeur de la nourriture lui fait sentir comme son grand-père est debout là avec lui, vous savez ce qu'il signifie.

L

Lisa K 26 mars 2017

C'est un documentaire intéressant sur l'histoire de l'épicerie en Amérique. Il y a une histoire tissée dans les entretiens sur une troisième génération de restaurateurs, à Houston. J'ai vraiment apprécié de "Ziggy's" histoire et son désir de préserver une génération passée.

J

Joshua Rothkopf 04 mars 2015

Entertainingly, le klezmer-marqué Charcuterie Homme retrace l'histoire de l'urbain, de restaurants, de nulle part près d'aussi importants qu'ils l'étaient au début du 20e siècle, mais encore un lien vital pour le Yiddish accentués de confort.

J

Joe Williams 25 mars 2015

Le documentaire offre pas assez cuits parcelles sur Gruber est principalement Hispaniques personnel et son histoire d'amour avec une soucieux de leur santé Catholique acupuncteur, mais Deli Homme est meilleur quand il colle au menu.

B

Brad Wheeler 18 juin 2015

L'Anjou n'est pas en toc avec l'optimiste schmaltz - de nouveau avec le plein d'entrain de la musique klezmer! - mais sa bavard histoire sur le déclin de l'urbain restaurant de l'ubiquité n'est pas seulement à propos des miettes, mais la perte de la culture Juive.

B

Ben Kenigsberg 06 mars 2015

Ce documentaire va lourd sur le schmaltz, dans tous les sens.

T

Tom Long 20 mars 2015

"Deli Homme" est un délicieux petit breuvage, un examen de l'histoire de la delicatessen et la façon dont il reflète la culture Juive en Amérique.

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