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Deli Man (2015)

Chaque histoire a besoin d'un brave et digne de confiance de guide, et de Charcuterie de l'Homme est chaleureux et charmant Ziggy Gruber, une troisième génération d'épicerie fine homme - son oncle et grand-oncle propriété de Berger dans le district des diamants, et le Woodrow Charcuterie sur Long Island. Son grand-père, propriétaire de la célèbre Rialto Épicerie fine sur Broadway, et Ziggy a été la farce choux au sommet d'une caisse quand il avait huit ans. Maintenant, il est propriétaire et maven (ainsi que le Yiddish langue française chef de formation) de l'un des meilleurs restos, Kenny et Ziggy dans Houston – oui, le Texas...Shalom y'all. Bien sûr, l'histoire de la charcuterie n'est pas Ziggy est seul. Deli Homme a visité mecques comme le Carnegie, Katz, 2e Avenue Deli, Nate ‘n Al, et Canter, ainsi que l'a interviewé certains des grands connaisseurs de la charcuterie, y compris Jerry Stiller, Alan Dershowitz, Freddie Klein, Dennis Howard, Jay Parker (Ben Mieux), Fyvush Finkel, et de Larry King. - ComingSoon.

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10 Commentaires

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L

Lisa K 26 mars 2017

C'est un documentaire intéressant sur l'histoire de l'épicerie en Amérique. Il y a une histoire tissée dans les entretiens sur une troisième génération de restaurateurs, à Houston. J'ai vraiment apprécié de "Ziggy's" histoire et son désir de préserver une génération passée.

J

Joe Williams 25 mars 2015

Le documentaire offre pas assez cuits parcelles sur Gruber est principalement Hispaniques personnel et son histoire d'amour avec une soucieux de leur santé Catholique acupuncteur, mais Deli Homme est meilleur quand il colle au menu.

R

Robert K 10 oct. 2015

Encore dégouté je n'ai pas manger à NYC deli quand j'en avais l'occasion.

P

Peter Keough 12 mars 2015

Dans l'équilibrage de la plus objective de l'histoire culturelle des épiceries fines avec un profil personnel, Anjou sert ni bien. Il devrait peut-être avez choisi un cours ou l'autre.

B

Brian Orndorf 20 mars 2015

L'histoire et le rythme cardiaque de charcuteries est un étrange objet pour un documentaire, mais "Deli Homme" s'avère être un charismatique et instructif voyage dans la Juive et la culture foodie.

N

Nora Lee Mandel 06 mars 2015

Plus qu'un nostalgique de repas à la diminution du nombre de véritables épiceries Juives en Amérique du nord, les dernières délicieux foodie doc où les restaurants éclairer nationale/ethnique cultures.

F

Frank Swietek 21 mars 2015

À la fois une célébration et une quasi-historique de l'analyse, il peut essayer de trucs trop dans un quatre-vingt-dix minutes de durée, mais...c'est plutôt carrément délicieux.

C

Chris Packham 03 mars 2015

Les chinois et les cuisines italiennes en Amérique rappeler les traditions de la patrie, qui leur les praticiens peuvent revenir. Pas avec les traditions Juives d'Europe de l'est qui informent les épiceries fines; ces communautés ont été détruits dans l'Holocauste. C'est l'un des thèmes de la Charcuterie Homme.

M

Michael O'Sullivan 26 mars 2015

Comme une grosse dalle de pastrami, de la Charcuterie Homme est l'équivalent cinématographique de la nourriture de confort: chaleureux, généreux et faite avec amour.

D

David G 03 avr. 2015

comme vous pouvez l'imaginer, planifier un voyage à l'épicerie après.

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